Wędzony z pomidorami suszonymi

No items found.

Wędzony z pomidorami suszonymi

„Wędzony z pomidorami suszonymi” to ser o zwartej, lecz delikatnej strukturze, która świetnie nadaje się do krojenia i topienia. Dzięki naturalnemu procesowi dojrzewania oraz tradycyjnemu wędzeniu w dymie olchowym nabiera złocistej skórki i intensywnego aromatu. Dodatek suszonych pomidorów nadaje mu bogaty smak, który przywołuje śródziemnomorskie nuty i sprawia, że ser jest wyjątkowo aromatyczny. Świetnie sprawdzi się zarówno w kuchni codziennej, jak i w eleganckich kompozycjach kulinarnych.

Kategoria:
Sery Wędzone
Dojrzewanie:
2 tygodnie
Mleko:
Kozie
Proces termiczny:
Termizacja
Typ skórki:
Naturalna
Intensywność:
Twardość:

Skład

  • Mleko kozie pasteryzowane
  • Sól
  • Podpuszczka zwierzęca
  • Kultury bakterii mlekowych
  • Suszone pomidory
  • Zastosowanie w kuchni

  • Doskonały na deskę serów – jego aromatyczny smak świetnie komponuje się z oliwkami, orzechami i świeżymi ziołami.
  • Idealny do sałatek – dodaje głębi smaku i śródziemnomorskiego charakteru.
  • Świetny do kanapek i panini – podkreśla smak pieczywa i świeżych dodatków.
  • Perfekcyjny do pizzy i zapiekanek – doskonale się topi, nadając potrawom wyrazisty smak.
  • Może być używany do grillowania – tworzy chrupiącą skórkę i miękkie, kremowe wnętrze.
  • Wyróżniające cechy

  • Dojrzewanie przez co najmniej dwa tygodnie na deskach bukowych.
  • Tradycyjne wędzenie w dymie z drzew olchowych, nadające intensywny, dymny aromat.
  • Dodatek suszonych pomidorów, które wzbogacają smak o śródziemnomorskie nuty.
  • Zwarta, ale elastyczna konsystencja, idealna do krojenia, grillowania i topienia.
  • Wszechstronność kulinarna – doskonały zarówno na zimno, jak i na ciepło.
  • Blog

    Nagrody

    No items found.