Wędzony Naturalny

Wędzony ser kozi pokrojony na desce
No items found.

Wędzony Naturalny

„Wędzony Naturalny” to ser dojrzewający, który najpierw przechodzi proces naturalnego dojrzewania, zyskując zwartą, ale delikatną konsystencję. Następnie jest wędzony w tradycyjny sposób w dymie olchowym, co podkreśla jego wyjątkowy smak i aromat. Dzięki starannej selekcji składników i precyzyjnemu procesowi produkcji ser ten wyróżnia się miękką strukturą, która doskonale sprawdza się w różnorodnych daniach. Jest uniwersalnym produktem kulinarnym – idealny na ciepło i zimno, zarówno jako główny składnik potraw, jak i subtelny dodatek.

Kategoria:
Sery Wędzone
Dojrzewanie:
2 tygodnie
Mleko:
Kozie
Proces termiczny:
Termizacja
Typ skórki:
Naturalna
Intensywność:
Twardość:

Skład

  • Mleko kozie pasteryzowane,
  • Sól,
  • Podpuszczka zwierzęca,
  • Kultury bakterii mlekowych

Zastosowanie w kuchni

  • Doskonały do grillowania – tworzy pyszną, chrupiącą skórkę i kremowe wnętrze.
  • Świetny jako dodatek do pizzy i dań zapiekanych.
  • Idealny do sałatek – podkreśla smak warzyw i owoców.
  • Doskonały na desce serów w połączeniu z gruszką, miodem czy chili.
  • Można go topić w kanapkach, tostach lub używać jako element wyszukanych przystawek.
  • Wyróżniające cechy

  • Dojrzewanie przez co najmniej dwa tygodnie na deskach bukowych.
  • Tradycyjne wędzenie w dymie z drzew olchowych nadające intensywny, dymny aromat.
  • Naturalna, zwarta konsystencja idealna do krojenia, grillowania i topienia.
  • Wszechstronność kulinarna – doskonały na zimno i na ciepło.
  • Nagrody

    No items found.